Os benefíciOs da vitamina B12 para vegetarianos e veganos: o que dizem as pesquisas
A vitamina B12 para vegetarianos e veganos é um dos nutrientes mais importantes e essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Pessoas que não consomem carne, como vegetarianos e veganos, podem ter deficiência dessa vitamina, já que ela é escassa na dieta e está presente quase que exclusivamente em alimentos de origem animal.
A vitamina B12 é responsável por diversas funções importantes do nosso corpo, como a produção de células vermelhas do sangue, a manutenção do sistema nervoso e a síntese do DNA.
Qual a importância da vitamina B12 para vegetarianos e veganos?
Além disso, o consumo adequado de B12 pode ajudar a prevenir a osteoporose e ter melhorias na função cognitiva e no volume cerebral.
Essa vitamina é produzida por bactérias presentes no solo e no trato gastrointestinal de animais, pode ser encontrada naturalmente em alimentos de origem animal, como carne, peixe, ovos e laticínios.
Por isso veganos e vegetarianos podem ter dificuldade em obter quantidades adequadas de vitamina B12 na dieta e devem considerar a suplementação ou consumo de alimentos fortificados com essa vitamina.
Anemia, que leva a sintomas como fadiga, fraqueza, falta de ar e palidez.
O que a falta de Vitamina B12 para vegetariano e veganos pode causar?
Além disso, a deficiência a longo prazo pode causar danos irreversíveis ao sistema nervoso, incluindo problemas de equilíbrio, dormência e formigamento nas extremidades, perda de memória e confusão.
Fadiga, fraqueza muscular, falta de equilíbrio e coordenação, formigamento nas mãos e pés, dor e irritação na língua e boca, perda de apetite, náusea, constipação são sintomas de falta de vitamina B12.
Como identificar a deficiência de B12?
O tratamento para a deficiência de vitamina B12 geralmente envolve o uso de suplementos.
Como tratar a falta de vitamina B12?
Se você é vegetariano ou vegano ou pretende aderir esse tipo de dieta, é importante consultar um nutricionista para monitorar os níveis de B12 no organismo e verificar a necessidade de suplementação.
Para escolher um bom suplemento, é importante saber que a B12 é proveniente de culturas de bactérias em laboratório. Procure se informar se a composição do item escolhido não contém derivados animais.
Vitamina B12 em gotas
Auxilia no funcionamento do sistema imune e também na formação de células vermelhas do sangue.